Что может быть лучше горячей чашки свежесваренного кофе? Или капучино с легкой пенкой из взбитого молока? Если для вас это важно, то вам определенно стоит обзавестись рожковой кофеваркой. Потому что вы не сможете приготовить этот популярный кофе в капельной кофеварке. Для приготовления такого кофе требуется более сложная конструкция. К счастью, рынок пестрит самым большим разнообразием рожковых кофеварок с капучинатором. Как следствие, существует множество вариантов для выбора.
Разница между ражковой и капельной кофеваркой заключается в том, что кофе измельчается не в горячей воде, а в паре под давлением. Позже он конденсируется и падает в чашку. В результате получается ароматный эспрессо без остатка. Свое название машина получила от резервуара для кофейного порошка - который так и называется рожок.
Типы кофеварок для зернового кофе
Существует два типа кофеварок для зернового кофе:
- Помповая. Вода нагревается до 95C и подается в предварительно смолотый кофе под давлением 15 бар. Для достижения такого давления необходим насос. Мощность пумповых кофемашин обычно составляет 1 000 Вт и более. Кофе будет готов менее чем через 1 минуту. Они дороже, чем паровые.
- Паровая. Вода нагревается до 100 C. Пар пропускается через фильтр при естественном давлении 4-9 бар. Эспрессо-машины готовят не такой крепкий кофе, как помповые кофеварки. Приготовление занимает около 2 минут. Кстати, именно так работает и гейзерная кофеварка!
Преимущества кофе из рожкового кофеварки:
- Вы можете использовать любые зерна, что дает вам возможность экспериментировать с новыми вкусами и ароматами. Капсульные машины связаны с их ассортиментом брендов.
- Удобные функции позволяют еще больше настроить идеальный кофе
- Очистка и удаление накипи с помощью специальных программ. Капсульные машины также хороши, поэтому преимущества не столь очевидны.
- Можно научиться вспенивать молоко самостоятельно, но автоматические вспениватели удобнее.
Особенности рожковой кофеварки
Рожковая кофеварка, похожая по конструкции и внешнему виду на автоматическую кофеварку, имеет совершенно иное внутреннее устройство и, самое главное, не имеет встроенной кофемолки. Здесь вы можете узнать больше о выборе зерновой кофеварки.
Для рожковой техники подходит только молотый кофе. В дополнение к кофемолке вам также необходимо приобрести темпер- инструмент, который спрессовывает кофе в рожок.
В отличие от капсульных кофеварок, рожковые кофеварки занимают больше места и их сложнее перемещать из-за сложного механизма.
Если вы предпочитаете капучино или другие напитки на основе молока, выбирайте кофемашину с капучинатором. Это специальное приспособление, встроенное в паропровод. Кофеварка позволяет вспенивать молоко и добавлять его в кофе.
